Cách nấu canh dưỡng sinh của người Nhật giúp bồi bổ cơ thể
Th7
Canh dưỡng sinh Nhật Bản từ lâu đã được xem là một “phương thuốc” quý trong phương pháp thực dưỡng, giúp thanh lọc cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên. Trong bài viết này, FUJAFOODS sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh dưỡng sinh của người Nhật chi tiết nhất từ những nguyên liệu tự nhiên để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình.
Canh dưỡng sinh Nhật Bản là gì?
Canh dưỡng sinh Nhật Bản là nước canh thực dưỡng có nguồn gốc từ Nhật Bản, được nấu từ rau củ và thảo dược tự nhiên, không nêm gia vị, hầm chậm trong nhiều giờ.
Công thức canh dưỡng sinh được nghiên cứu và phát triển bởi Thạch Lập Hòa, một nhà khoa học Nhật Bản, nguyên Viện trưởng Viện Nghiên cứu Y Hóa học Phòng ngừa Nhật Bản.
Thành phần chính gồm củ cải trắng, lá củ cải trắng, củ cải đỏ, ngưu bàng và nấm đông cô, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, thư giãn thần kinh và hỗ trợ ngủ ngon khi sử dụng đều đặn.
Hướng dẫn cách nấu canh dưỡng sinh của người nhật chi tiết nhất
Để đạt được hiệu quả tối ưu, quy trình chế biến cần được thực hiện tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật ninh nấu.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh dưỡng sinh
Nguyên liệu là yếu tố quyết định chất lượng của món canh dưỡng sinh. Bạn cần chuẩn bị 5 loại rau củ theo tỷ lệ sau:
Củ cải trắng: khoảng 250g
Phần lá củ cải trắng: khoảng 125g
Cà rốt: khoảng 125g
Ngưu bàng: 125g nếu dùng tươi, hoặc 50g nếu dùng khô
Nấm đông cô khô: khoảng 25g
Đông trùng hạ thảo: 1-2 con (tương đương 1-3g) hoặc một ít sợi
Quy trình nấu canh dưỡng sinh chuẩn Nhật Bản
Dưới đây là các bước thực hiện cách nấu canh dưỡng sinh của người Nhật tại nhà:
- Sơ chế: Rửa sạch rau củ kỹ lưỡng với nước sạch. Đặc biệt lưu ý là không gọt vỏ để giữ lại các enzyme và khoáng chất quý giá tập trung ở lớp vỏ. Sau đó cắt thành các miếng nhỏ khoảng 1-2cm
- Lượng nước: Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi sứ hoặc thuỷ tinh. Thêm lượng nước gấp 3 lần rau củ (khoảng 2.5 lít nước sạch)
- Ninh canh: Đun sôi với lửa lớn, sau đó hạ lửa thật nhỏ (liu riu), ninh liên tục trong khoảng 1.5 đến 2 giờ đồng hồ cho đến khi nước canh sắt lại khoảng 1 nửa lượng nước ban đầu, nước có màu vàng óng và thơm dịu.
Cách uống canh dưỡng sinh đúng cách
Uống canh dưỡng sinh vào thời điểm phù hợp sẽ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn:
- Buổi sáng: Nên dùng trước bữa ăn 30 phút, khi dạ dày còn rỗng, giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất, kích thích hệ tiêu hoá hoạt động, hỗ trợ thải độc gan – thận sau một đêm nghỉ ngơi, đồng thời giúp thanh lọc và cân bằng cơ thể cho cả ngày dài
- Buổi tối: Uống trước khi đi ngủ khoảng 1 giờ giúp tinh thần thư thái, làm dịu hệ thần kinh, hỗ trợ giấc ngủ sâu và quá trình phục hồi năng lượng trong suốt đêm
Những lưu ý khi nấu canh dưỡng sinh
Để nước canh không bị biến chất và đạt chuẩn thực dưỡng, bạn cần ghi nhớ:
- Dụng cụ nấu: Tuyệt đối tránh nồi nhôm, đồng hay gang vì có thể gây phản ứng hóa học. Hãy dùng nồi gốm, sứ hoặc thủy tinh.
- Nguyên liệu sạch: Chỉ sử dụng rau củ sạch. Việc dùng rau củ nhiễm hóa chất sẽ làm mất đi ý nghĩa thải độc của món canh.
- Bảo quản: Nếu không dùng hết, hãy trữ trong bình thủy tinh ở ngăn mát tủ lạnh. Trước khi uống cần hâm nóng lại.
Việc chuẩn bị nguyên liệu và ninh nấu hàng ngày có thể tốn khá nhiều thời gian. Nếu bạn đang thắc mắc canh dưỡng sinh giá bao nhiêu hay tìm một giải pháp tiện lợi hơn, hãy tham khảo các dòng canh dưỡng sinh hòa tan của FUJAFOODS.
Vì sao nên mua canh dưỡng sinh Nhật Bản tại FUJAFOODS?
An toàn tuyệt đối: Canh dưỡng sinh FUJAFOODS đạt chứng nhận quốc tế FDA (Hoa Kỳ) và ISO 22000: 2018, tiêu chuẩn quốc tế hàng đầu về hệ thống an toàn thực phẩm.
Nguyên liệu nguồn gốc rõ ràng: Toàn bộ nguyên liệu được tuyển chọn từ các nông trại sạch tại Đà Lạt và Lâm Đồng, đảm bảo độ tươi, sạch và giữ trọn giá trị dinh dưỡng tự nhiên.
Quy trình sản xuất hiện đại: Sản phẩm được sản xuất bằng hệ thống máy móc tiên tiến như máy sấy, máy cô đặc, máy hút chân không,… giúp bảo toàn dưỡng chất và đảm bảo chất lượng ổn định trong từng gói canh.
Tiện lợi: Chỉ với 3 phút pha chế, bạn đã có ngay một ly canh dưỡng sinh nóng hổi, thay thế hoàn toàn 2 giờ ninh nấu cầu kỳ mỗi ngày.
Cam kết 3 không: FUJAFOODS nói không với chất bảo quản, hương liệu và phẩm màu nhân tạo, mang đến giải pháp dinh dưỡng an toàn cho sức khỏe lâu dài.
Cách nấu canh dưỡng sinh của người Nhật tuy đơn giản với những nguyên liệu gần gũi như ngưu bàng, củ cải, cà rốt… nhưng lại mang đến giá trị vô cùng lớn cho sức khỏe. Việc kiên trì sử dụng loại nước uống này hàng ngày sẽ giúp cơ thể bạn luôn trong trạng thái cân bằng, nhẹ nhàng và tràn đầy năng lượng. Nếu bạn quá bận rộn để tự tay ninh nấu, đừng quên FUJAFOODS luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn với những dòng canh dưỡng sinh đóng gói tiện lợi, giữ trọn tinh túy Nhật Bản.
Xem thêm:
- Tác dụng của canh dưỡng sinh: Giải đáp tất tần tật thông tin cần biết
- Canh dưỡng sinh có tác dụng gì? 5 Lợi ích không nên bỏ qua
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP (FAQ)
1. Phụ nữ mang thai và trẻ em có uống được không?
Được. Canh dưỡng sinh chiết xuất hoàn toàn từ rau củ tự nhiên nên rất lành tính. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn tuyệt đối và phù hợp với cơ địa, phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến chuyên gia về liều lượng sử dụng hàng ngày.
2. Mua canh dưỡng sinh FUJAFOODS ở đâu?
Bạn có thể liên hệ qua số hotline 0931 923 148 hoặc mua qua website của FUJAFOODS: https://fujafoods.vn/
3. Tại sao không được gọt vỏ khi nấu?
Theo nguyên lý thực dưỡng, phần vỏ của các loại củ chứa nhiều khoáng chất và enzyme nhất. Việc giữ nguyên vỏ giúp đảm bảo tính “toàn phần” của thực phẩm và giữ lại tối đa giá trị dinh dưỡng.
